Černé sypané čaje - Sklizeň - Jaro
Černý čaj je druh čaje, který se vyrábí z listů Camellia sinensis. Na rozdíl od zeleného čaje, se černý čaj nechává zoxidovat, což mu dodává specifickou barvu a chuť. Černé čaje jsou někdy nazývány jako červené nebo šedé. Jsou plně oxidované a i levnější třídy vás překvapí příjemnou plnou chutí a vůní. Z černých čajů doporučuji vyzkoušet zejména čaje Keemun a ty, které obsahují zlatavé tipsy (např. Dian Hong Jinzhen, Mao Feng, Jin Jun Mei). Oblíbené jsou také čaje z Darjeelingu.

Černý drak z Yunnanu

Zlaté listy z Yunnanu

Zlaté vrcholky z Yunnanu

Darjeeling FTGFOP1 FF Sivitar

Nepal Kalapani Sunakhari

Červený rubín z Pa Pae

Nepal FF SFTGFOP1 Shree Antu

Wuyi Jin Jun Mei Superior Tippy

Darjeeling FF Special Blend

Darjeeling FTGFOP1 s.f. Maharani Hills

Keemun Black Dragon Special

Jun Chiyabari Himalayan Orange AF

Assam Gold TGFOP

Zhejiang Jiu Qu Hong Mei - Červená slivoň

Yunnan Jin Hou Superior - Golden Monkey

Wu Liang Black Mao Feng

Assam TGFOP Dhelakhat

Tarry Lapsang Souchong

Tanyang Golden Needle

Special Tanyang Golden Monkey
Články

Darjeeling - černé čaje z Indie
Darjeeling černý čaj je čaj pocházející z indického státu Západní Bengálsko. Je považován za jednoho z nejlepších černých čajů na světě a jeho výroba je omezena na určité oblasti v Darjeelingu. Darjeeling čaj se vyznačuje svou jedinečnou chutí s nádechem květin, ovoce a koření a má tmavě hnědou až černou barvu. Existují čtyři hlavní sklizně Darjeeling čaje během roku: jarní sklizeň, která je nejkvalitnější a nejdražší, letní sklizeň, podzimní sklizeň a zimní sklizeň. Každá sklizeň produkuje specifickou chuť a vůni. Darjeeling černý čaj se používá jak samostatně, tak v směsích jako je anglický čaj nebo čaj Chai. Je také oblíbený jako součást různých čajových směsí a má vynikající chuť při zředění mlékem a cukrem.

Druhy černého čaje
Černý čaj, oblíbený po celém světě, má dlouhou historii a mnoho různých druhů a odrůd. V tomto článku se podíváme na různé typy černého čaje, včetně těch z Indie, Číny, a Srí Lanky, a dozvíme se více o oblíbených aromatizovaných a ochucených čajích, které si získaly svou vlastní unikátní chuťovou identitu. Připravte se na dobrodružství poznávání světa černého čaje a objevte nové oblíbené chutě a aroma.