10. 06. 2023

Skořicovník pravý, někdy také označovaný jako pravá skořice nebo ceylonská skořice, je stálezelený strom pocházející ze Srí Lanky. Je to jeden z několika druhů stromů, z nichž se získává koření známé jako skořice.

Skořicovník pravý je strom, který dosahuje výšky 10 až 15 metrů. Jeho listy jsou tuhé, lesklé, tmavě zelené a mají silný aromatický vůni, když jsou rozdrceny. Květy jsou malé, bělavé a rostou v těsných hroznech. Plody jsou oválné peckovice, zpočátku zelené, později přecházející do tmavě fialové až černé barvy.

Mladé větvičky jsou pokryty jemnými chloupky. Kůra stromu je hladká a šedá, u starších stromů může být mírně popraskaná. Právě ze svrchní vrstvy kůry se získává skořice.

Pěstování

Pěstování skořicovníku pravého vyžaduje specifické podmínky. Preferuje teplé, tropické klima a potřebuje dostatek srážek během celého roku. Vyžaduje hluboké, dobře odvodněné půdy, bohaté na organickou hmotu. I když mladé stromy snášejí stín, dospělé stromy potřebují plné slunce pro optimální růst a výnos.

V mírném klimatu lze skořicovník pravý pěstovat jako pokojovou rostlinu. Potřebuje teplé a světlé stanoviště, dostatečnou vlhkost a pravidelnou zálivku.

Léčivé účinky

Skořicovník pravý a zejména z něj získávaná skořice jsou známé svými mnohostrannými léčivými účinky. Mezi hlavní patří:

1. Antioxidantní účinky: Skořice je velmi bohatá na antioxidanty, které chrání tělo před volnými radikály a podporují celkové zdraví.

2. Protizánětlivé účinky: Skořice má silné protizánětlivé vlastnosti a může pomoci zmírnit různé zánětlivé stavy, jako je artritida nebo astma.

3. Regulace hladiny cukru v krvi: Skořice může pomoci snižovat hladinu cukru v krvi a zlepšovat citlivost na inzulín, což je důležité pro lidi s diabetem.

4. Podpora trávení: Skořice je také známá svými účinky na trávicí systém. Může pomáhat při problémech s trávením, jako je nadýmání, bolesti žaludku a průjem.

5. Posílení imunitního systému: Díky svým antibakteriálním a antivirovým vlastnostem může skořice posilovat imunitní systém a pomáhat tělu bojovat proti různým infekcím.

Obsažené látky

Hlavními účinnými látkami v skořicovníku pravém jsou aromatické látky jako cinnamaldehyd, cinnamylalkohol a cinnamylacetát, které jsou zodpovědné za charakteristickou vůni a chuť skořice. Skořice také obsahuje eugenol, linalool, a mnoho dalších látek, které přispívají k jejím léčivým účinkům.

Způsoby využití

Skořicovník pravý je využíván především pro získávání skořice. Ta se získává ze svrchní vrstvy kůry stromu, která se sbírá, suší a následně se z ní vyrábějí skořicové proužky. Skořice je oblíbené koření, které se používá v mnoha kuchyních po celém světě. Kromě kulinářských účelů se skořice využívá také v tradiční medicíně pro léčení různých onemocnění a v kosmetice pro její výrazné aroma a antibakteriální účinky.

Možné nežádoucí účinky

Přestože je skořice obecně považována za bezpečnou, může při nadměrné konzumaci způsobit některé nežádoucí účinky, jako je podráždění ústní dutiny, alergické reakce, nebo dokonce toxické poškození jater. Skořice také může interagovat s některými léky, zejména s léky určenými pro regulaci hladiny cukru v krvi.

Souhrn

Skořicovník pravý je tropický strom známý pro svou aromatickou kůru, ze které se získává skořice. Skořice má řadu léčivých účinků, včetně antioxidačních, protizánětlivých a antidiabetických účinků. Při nadměrné konzumaci může způsobit některé nežádoucí účinky.

Skořicovník pravý je strom původem ze Srí Lanky, který je oblíbený pro svoji aromatickou kůru, ze které se získává skořice. Skořice je využívána v kuchyni, v medicíně i v kosmetice pro své výrazné aroma a léčivé účinky.