Proč pít maté
Původem jihoamerický nápoj yerba maté byl v Čechách a na Slovensku ještě donedávna známý především mezi čajovými fajnšmekry nebo vyznavači zdravé výživy. O Nápoji Bohů, jak nálevu z cesmíny odpradávna přezdívali argentinští indiáni, se však v poslední době stále častěji dozvídáme i z míst, kde bychom to dříve tak úplně nečekali. Povzbudivé účinky yerby maté - například v boji s obezitou - totiž k tomuto nápoji přitahují pozornost i těch, kteří jinak čajovým nápojům příliš neholdují. Nakonec se moc není čemu divit. Yerba maté totiž dokáže zahnat hlad, dodá energii a podle zjištění farmakologů z University of Illinois dokonce může být také silným pomocníkem v boji s rakovinou tlustého střeva.
Podle dochovaných pramenů byla právě yerba maté oním tajemným nápojem, kterým Indiáni již před dlouhými staletími vítali návštěvníky z dalekých krajů. Archeologické nálezy rovněž potvrzují, že nápoj se v Jižní Americe obecně těšil vysoké úctě: směsi pro jeho přípravu totiž byly objeveny v mnoha hrobkách mezi ostatními předměty vysoké hodnoty. A odvar z lístků cesmíny paraguayské je samozřejmě také nedílnou součástí tradičního jihoamerického léčitelství.
Laboratorní analýzy skutečně potvrzují příznivý účinek pravidelného popíjení yerba maté na lidský organismus. A to z docela jednoduchého důvodu. Jakkoliv to při prvním pohledu na šálek maté nemusí vždy být patrné, jeho součástí je překvapující množství vitamínů a minerálních látek. Zastoupeny jsou tak například vitamíny A, B, C nebo E, nechybí ale ani antioxidanty nebo betakaroten. Z minerálních látek potom jmenujme vápník a hořčík, draslík, železo.
I přes přítomnost všech těchto látek se nicméně yerba maté stala v některých jihoamerických zemích nejrozšířenějším nápojem ještě z jiného důvodu. A tím jsou samozřejmě silné povzbuzující účinky, které pití tohoto nápoje přináší. V lístcích cesmíny paraguayské jsou totiž přítomné mimo jiné také deriváty kofeinu.
Kromě povzbuzení organismu a rychlého doplnění energie je však nálev yerby maté ve většině západních zemí populární také díky jeho schopnosti zahnat hlad. Opět v této souvislosti byla inspirací dnešního rozšíření maté tradice a zkušenost indiánských kmenů. Právě jejich příslušníci totiž yerbu maté používali například během období silných veder nebo obecně nedostatku potravin.
Právě na tuto schopnost zahánění únavy a hladu prostřednictvím lístků cesmíny paraguayské si potom před nedávnou dobou vzpomněli výživoví terapeuti hledající přírodní cesty, jak se účinně zbavit nadbytečných kilogramů. Proto se dnes yerba maté kromě samotného čajového rituálu hojně užívá právě jako vynikající doplněk nejrůznějších diet, kdy může efektivně pomoci v boji s nepříjemnými pocity hladu.
Ke všem těmto důvodům proč pít yerba maté (např. sunflower, pampero carnival, rancho) se ale navíc v nedávné době připojil ještě jeden. A není jím nic menšího než prevence a léčba rakoviny tlustého střeva. Výsledky laboratorních testů provedených farmakology z americké University of Illinois totiž dokazují, že již zmíněné deriváty kofeinu přítomné v yerba maté nejenom snižují zánětlivost jeho tkání, ale dokonce mají schopnost přímo způsobovat buněčnou smrt nádorových buněk slepého střeva.
V yerba maté je totiž přítomná rovněž kyselina kofeylchinová, která má jednak obecnou schopnost tlumit záněty tkání, ze kterých se později často vyvíjejí právě nádorová onemocnění tlustého střeva. Především je ale potřeba zmínit, že kyselina kofeylchinová ve vyšších koncentracích také dokáže přímo zabíjet nádorové buňky, zatímco ty zdravé nechává bez povšimnutí.