Nejznámější výrobci yerby maté
Drtivá většina yerby maté, se kterou se můžete setkat na pultech obchodů dodnes pochází z původní pravlasti této byliny. Oblast mezi řekou Paraguay na západě a vodami Atlantského oceánu na východě vymezuje nejenom území, kde se maté přirozeně vyskytuje, ale zároveň také nejvýznamnější oblasti její současné produkce. Argentina, Brazílie a Paraguay spolu s tím nejsou jen hlavními světovými producenty tohoto život probouzejícího nápoje, dodnes jde rovněž o země s daleko nejvyšší spotřebou maté. Konkurovat jim v tomto může možná nanejvýš Sýrie, která je trochu překvapivě největším světovým importérem yerby maté. Pokud se proto budeme ptát na nejzajímavější výrobce yerby maté, je zřejmé, že i tentokrát zůstaneme na jihoamerickém kontinentu.
V každé ze zmíněné trojice latinskoamerických zemí je popíjení maté naprosto běžnou, každodenní věcí, podobně jako je tomu u nás třeba s čajem a kávou. Existuje proto celá řada tradičně prověřených výrobců, za kterými stojí mnohdy dlouhé desítky let zkušeností s produkcí tohoto nápoje. Vybrali jsme proto jenom několik opravdu klasických značek. Následující odstavce proto určitě nejsou žádným úplným výčtem těch nejdůležitějších producentů maté, ale spíš jenom takovou malou inspirací pro vaše další hledání.
TARAGUI
Yerba Maté přicházející na trh pod hlavičkou tradičního výrobce Taragui je opravdovým národním klenotem mezi maté. Brzo tomu totiž bude již sto let, kdy v balírně této společnosti poprvé odměřili kilo yerby a poslali jej na jeho cestu světem. Yerbu Maté Taragui totiž ve spižírnách argentinských domácností můžete najít již od roku 1924. Zároveň dodnes jde vůbec o tu nejprodávanější značku v celé Argentině. Což je samozřejmě už samo o sobě nepochybně dostatečnou zárukou kvality. Hledáte tu nejlepší maté přímo z Las Marias? Potom bude Taragui určitě tou správnou volbou!
CACHAMATE
Cachamate je jednou z vůbec nejrozšířenějších značek yerba maté v celé Argentině, odkud samozřejmě sama pochází. Pokud se rozhodnete zakoupit některou z řad maté právě z produkce tohoto výrobce, pak máte jistotu, že se k vám dostane ze skladů společnosti Cachamai, která již více než padesát let dodává yerbu maté té nejvyšší kvality přímo z oblastí, odkud původně pochází. Půl kilové či kilové balení maté Cachamate je tak ideální vstupenkou do světa povzbuzení a uvolnění, které s sebou kalabasa plná čerstvého maté přináší.
ROSAMONTE
Podle slov mnoha důležitých světových distributorů se značka Rosamonte, další z argentinských stálic na poli zpracování yerby maté, těší neutuchající oblibě zejména díky své mimořádné síle a kouřovému aroma. Právě kvůli těmto vlastnostem je maté této značky k dostání již bezmála osmdesát let. Za Rosamonte maté totiž stojí rodinná tradice sahající až do roku 1936, kdy v Argentině potomek ukrajinských imigrantů, jež se v pravlasti maté touto dobou hojně usazovali, založil svojí první malou továrničku. O třicet let později stále fungovala, ale tentokrát již pod jménem Rosamonte a především samozřejmě s vynikající reputací, která zdejšímu maté zůstala dodnes.
CRUZ DE MALTA
Hledáte yerbu maté spíše jemnější chuti, a nejlépe také s nepříliš vysokou cenou? Potom určitě můžeme doporučit třeba oblíbenou argentinskou značku Cruz de Malta (oblíbená řada Despalada). Jde o maté, která je obvykle velice snadno k dostání.