Jsou konopná semínka zdravá i pro děti?
Konopná semínka neobsahují THC, což dělá z konopí drogu. Konopná semínka jsou tedy pro děti naprosto bezpečné, stejně jako třeba dýňová semínka, slunečnicová semínka či lněná semínka. Není v tom žádný rozdíl. Samozřejmě (jako snad u každého potravinového doplňku či super potraviny) je potřeba dát pozor na množství porce a uvědomit si, že je třeba toto množství upravit na malé tělíčko. Důvodem je to, že se snažíme sledovat množství přijatých živin, které poskytujeme našim dětem.
Protože konopná semínka jsou bohatá zejména na bílkoviny (jsou nejlepším rostlinným zdrojem bílkovin), podívejme se nyní na doporučené denní množství bílkovin pro děti:
- Dítě ve věku 1-3 roky – 13 g bílkovin denně.
- Dítě ve věku 4-8 let – 19 g bílkovin denně.
- Dítě ve věku 9-13 let – 34 g bílkovin denně.
- Dítě ve věku 14-18 let – chlapci 52 g, děvčata 46 g bílkovin denně.
- Nad 19 let až do stáří – muži 56 g, ženy 46 g bílkovin denně.
V jedné lžíci konopného semínka je asi 10 g bílkovin. Podle toho také určíme, kolik konopného semínka dávkovat dětem. Samozřejmě jim nedáme celé doporučené denní množství bílkovin v konopných semínkách! Musíme počítat s tím, že děti v průběhu dne přijmou bílkoviny i z jiných potravin.
Konopná semínka můžou být skvělým zdrojem bílkovin zejména pro děti, které odmítají jíst maso. Ve dnech, kdy dítě odmítne svůj příjem bílkovin z potravin, mu prostě navýšíme množství konopného semínka.
Konopná semínka jsou pěstována přirozeně bez pesticidů a herbicidů. Jsou snadno vstřebatelné a obsahují všech 20 aminokyselin, takže jsou skvělou součástí dobře vyvážené stravy. Existuje spousta důvodů z hlediska živin, proč je vhodné zavést konopná semínka do každodenní stravy dítěte.
Proč bychom měli přidat konopná semínka do jídelníčku dětí
Nyní už víme, že zařadit konopná semínka do dětského jídelníčku je naprosto bezpečné. Pojďme si nyní říct, proč bychom to měli dělat?
- Konopná semínka obsahují ideální poměr omega 6 a omega 3 esenciálních mastných kyselin. Jejich poměr je 3:1.
- Konopná semínka jsou bezlepková, a proto jsou skvělé pro děti, které musí držet bezlepkovou dietu.
- Konopná semínka jsou 100 % přírodní a jsou snadno stravitelná. Nezpůsobí to problém ani lidem (či dětem), které trpí nesnášenlivostí na mléčné výrobky nebo ořechy.
- Na rozdíl od ostatních semínek, jsou konopná semínka opravdu chutné a děti je budou chtít jíst.
- Jak už zde bylo řečeno, konopná semínka mají vysoký obsah bílkovin, a toto je velká výhoda pro rodiče dětí, které nechtějí jíst maso. Taktéž je to vhodné pokud vy a vaše děti konzumujete pouze veganskou stravu.
- Konopná semena jsou také výborným zdrojem železa, které děti potřebují pro přirozený růst a vývoj.
Jak podávat konopná semínka v dětské stravě
Jen málo dětí si pochutná na samotných semíncích. Zde je několik nápadů, jak jim semínka do stravy propašovat tak, aby je milovaly. Využít můžeme konopný olej, prášek i samotná semínka.
- Opečte konopná semínka a nasypte je na salát nebo je zapečte do oblíbeného pečiva či koláčů.
- Zamíchejte několik konopných semínek do másla – obyčejného, nebo ořechová másla (např. nutella, arašídové máslo atd.).
- Smoothies jsou skvělé na snídani a můžeme v nich ukrýt téměř všechny zdravé potraviny, které chceme, aby děti snědly.
- Dobré je také vmíchat konopná semínka do ovesných vloček nebo cereálií.
- Můžeme si z nich připravit domácí müsli tyčinky (ať už pečená či nepečená varianta).
Jsou konopná semínka droga?
I když konopná semínka pocházejí z konopí, neobsahují žádné THC, což je účinná látka v marihuaně. Dvě lžíce konopného semínka obsahují asi 90 kalorií. Jsou bohatým zdrojem bílkovin. Kromě toho obsahují také sacharidy a neobsahují žádný sodík. Každá dávka obsahuje 6 g tuku (z toho 1 g nasycených tuků), ale žádný cholesterol. Konopná semínka jsou také dobrým zdrojem železa, hořčíku, fosforu a vitamínu E, jakož i draslíku a vápníku, který je pro vývoj kostí a zubů dětí extrémně důležitý.
Jak vařit z konopných semínek
Konopná semena můžeme konzumovat syrová či naklíčená, můžeme je rozemlít do jídla nebo je můžeme jíst ve formě mléka či oleje. Mají lehce oříškovou chuť, kterou můžeme použít jak do slaných, tak i do sladkých jídel. Můžeme je přisypat do jogurtu či ovesních vloček, zamíchat je do polévek a dušených pokrmů. Přidat je můžeme do salátu nebo je můžeme opéct. Můžeme jimi nahradit také piniové oříšky v pestu.
Pro svou zemitou chuť a texturu musí být semínka vyvážena v závislosti na vkusu. Konopné mléko můžeme použít místo kravského mléka, a to jak na samotné pití, tak i do receptů. Konopný olej nemůžeme zahřát na vysokou teplotu, aniž bychom zničily jeho výživovou hodnotu, je proto nejlepší ho přidat do již hotových salátů či polévek a dalších studených jídel.