Čajové pojmy "W"
Wulong (Wu Long)
Wulong, známý také jako oolong, je částečně oxidovaný čaj, který se nachází mezi zeleným a černým čajem. Tento čaj má bohatou chuťovou paletu od květinových a sladkých po pečené a zemitější tóny. Proces výroby wulong čaje zahrnuje kroky jako rolování, oxidaci a pražení. Je populární v Číně a na Tchaj-wanu.
White Peony
White Peony (Bílá pivoňka), nebo Bai Mu Dan, je druh bílého čaje z Číny. Tento čaj je vyroben z pupenů a prvního listu čajovníku. Má světlou, zlatavou barvu a sladkou, květinovou chuť s jemnými podtóny ovoce. White Peony je oblíbený pro svou komplexitu a přirozeně sladkou chuť.
Wild Tea
Wild Tea označuje čaj, který pochází z volně rostoucích čajovníků, často v odlehlých a přírodních oblastech. Tento čaj je oblíbený pro svou čistou a autentickou chuť, protože roste bez chemických zásahů. Wild Tea může být vyráběn jako černý, zelený, oolong nebo Pu-erh a je často považován za vzácný a jedinečný.
White Monkey
White Monkey je čínský zelený čaj, který se často pěstuje ve vyšších nadmořských výškách. Listy se sklízí brzy na jaře, kdy mají jemnou bílou srst, což jim dodává vzhled připomínající tlapy bílých opic. Tento čaj má svěží, lehce nasládlou chuť a je oblíbený pro svou jemnost a jemně květinový podtón.
Wu Yi
Wu Yi čaj je tradiční čaj z oblasti Wu Yi Shan v Číně, která je známá svou produkcí tmavého oolong čaje, známého jako „rock tea“. Tyto čaje mají charakteristickou minerální chuť díky půdě bohaté na minerály. Wu Yi oolong čaje mají bohatou, pečenou chuť s tóny ovoce a květin, a patří mezi vysoce ceněné čaje.
White Silver Tip
White Silver Tip označuje špičkové bílé čaje, které jsou sklizeny pouze z mladých pupenů čajovníku pokrytých jemnými stříbřitými chloupky. Tento čaj má jemnou, nasládlou chuť a světle zlatou barvu. White Silver Tip čaje jsou ceněny pro svou vysokou kvalitu a delikátní chuť.
Wenshan Baozhong
Wenshan Baozhong je lehce oxidovaný tchajwanský oolong čaj, který se vyznačuje svěží, květinovou chutí a jemnou zelenou barvou. Tento čaj pochází z oblasti Wenshan a má dlouhé, stočené listy. Je oblíbený pro svou jemnost a přirozenou sladkost a je často doporučován těm, kdo mají rádi lehké a aromatické čaje.
Western Style (příprava čaje)
Western Style příprava čaje je metoda, při které se větší množství čajových listů louhuje delší dobu ve větším množství vody, obvykle za použití čajové konvice. Tento styl přípravy je populární v západních zemích a zahrnuje méně opakované zalévání listů ve srovnání s tradičním východním způsobem přípravy čaje.
Wakoucha
Wakoucha je japonský černý čaj, který se vyrábí z listů místních čajových keřů. Tento čaj má jemnou, sladkou chuť s mírnými ovocnými podtóny a je méně svíravý než tradiční indické černé čaje. Wakoucha se vyrábí v menším množství a je vyhledáván pro svou jedinečnou chuť a japonský původ.
A B C D E F G H CH I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z