Čajové pojmy "H"
Hand-rolled Tea
Ručně rolovaný čaj, který je formován do různých tvarů, jako jsou spirály, perly nebo jehličky. Tento způsob zpracování má za cíl zachovat co nejvíce přírodních chutí a vůní čajových lístků. Ruční rolování je tradiční metoda, kterou používají výrobci čaje po celém světě.
High-grown Tea
Čaj pěstovaný ve vysokých nadmořských výškách, obvykle nad 1200 metrů nad mořem. Tento čaj má často svěží, lehkou chuť a vyšší obsah antioxidantů díky pomalejšímu růstu. Čaje z vysoce položených plantáží, jako je například Darjeeling, jsou ceněny pro svou jedinečnou chuť a aroma.
Hyson
Typ čínského zeleného čaje, který se tradičně sklízí na jaře. Tento čaj má svěží, lehce trpkou chuť s mírně sladkým podtónem. Hyson bývá často klasifikován podle tvaru listů, například jako Young Hyson, což jsou mladé lístky s jemnější chutí.
Herbata
Polský výraz pro čaj. V Polsku je tento nápoj oblíbený a často podávaný s citronem a cukrem. Slovo "herbata" pochází z latinského "herba", což znamená bylina, protože čaj byl původně považován za léčivou bylinu.
Huangshan Maofeng
Vysoce kvalitní zelený čaj pocházející z čínské provincie Anhui. Má jemnou, sladkou chuť a květinové aroma. Čajové lístky jsou sbírány na jaře a mají charakteristický vzhled ve tvaru "phoenixových očí". Tento čaj je známý svou jemností a přírodní svěžestí.
Houjicha (Houji Cha)
Alternativní pravopis pro Hōjicha, což je pražený japonský zelený čaj. Tento čaj je pražen při vysokých teplotách, což mu dává unikátní, kouřovou chuť. Díky nízkému obsahu kofeinu je často podáván dětem a starším lidem.
Hunan
Provincie v Číně, která je známá výrobou čaje, zejména černého a zeleného. Čaje z provincie Hunan mají často plnou, robustní chuť a výrazné aroma. Oblíbené jsou také místní Pu-erh čaje, které procházejí specifickým procesem zrání.
Hongcha
Čínský výraz pro černý čaj, což doslova znamená "červený čaj" kvůli jeho červenohnědému nálevu. Tento typ čaje má obvykle silnou, plnou chuť a výrazné aroma, často s tóny ovoce nebo koření. Hongcha je oblíbený pro svůj zahřívací účinek a je často konzumován v chladnějších měsících.
Honeybush
Bylinný čaj z Jihoafrické republiky, podobný rooibosu, ale má sladší, medovou chuť. Honeybush neobsahuje kofein a je oblíbený pro své zdravotní benefity, jako je vysoký obsah antioxidantů a schopnost podporovat imunitní systém. Tento čaj je vhodný k večernímu popíjení.
A B C D E F G H CH I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z