Čajové pojmy "G"
Gaiwan
Tradiční čínská čajová nádoba složená z misky, víčka a podšálku. Používá se pro přípravu čaje, zejména v Číně a na Tchaj-wanu, a umožňuje rychlé a přesné louhování listů. Gaiwan je často vyroben z porcelánu nebo keramiky a je ideální pro přípravu různých druhů čaje.
Genmaicha
Japonský čaj, který kombinuje zelený čaj sencha nebo bancha s praženou hnědou rýží. Tento čaj je oblíbený pro svou jemnou, lehce oříškovou chuť a nízký obsah kofeinu. Genmaicha se tradičně pije jako každodenní čaj v Japonsku a je známý svými uklidňujícími vlastnostmi.
Golden Tip
Výraz označující čajové lístky, které mají na konci zlatý odstín. Tyto lístky pocházejí z pupenů čajové rostliny a bývají sbírány ručně. Čaje obsahující „golden tips“ jsou obvykle vysoce kvalitní a mají bohatší a sladší chuť než běžné čaje.
Gongfu Cha
Tradiční čínský způsob přípravy čaje, který se zaměřuje na detailní a precizní přípravu. Termín „gongfu“ znamená „dovednost“ nebo „úsilí“. Tento rituál zahrnuje použití gaiwanu nebo malé konvičky a je známý tím, že umožňuje opakované louhování čaje, čímž se odhalují různé vrstvy chutí a aromat.
Gunpowder
Druh čínského zeleného čaje, jehož listy jsou stočené do malých kuliček připomínajících střelný prach, odtud název. Stočení listů pomáhá udržet čerstvost čaje a zachovává jeho aroma. Gunpowder má mírně kouřovou chuť a je oblíbený pro svou intenzivní vůni a delší trvanlivost.
Gyokuro
Jeden z nejkvalitnějších japonských zelených čajů, který se pěstuje ve stínu několik týdnů před sklizní. Tento proces zvyšuje obsah chlorofylu v listech, což dodává čaji sladkou, umami chuť a tmavě zelenou barvu. Gyokuro se často považuje za luxusní čaj a je ceněn pro svůj jemný profil a výživné vlastnosti.
A B C D E F G H CH I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z