Čajové pojmy "B"
Bai Hao
Bai Hao znamená „bílý chlup“ a označuje jemné, světlé chloupky na pupenech čajových lístků. Tyto chloupky jsou typické pro čínský bílý čaj a svědčí o jeho kvalitě.
Bai Mu Dan
Bai Mu Dan, známý také jako Bílá pivoňka, je druh bílého čaje původem z provincie Fujian v Číně. Je vyráběn z mladých listů a pupenů, což mu dodává jemnou, svěží chuť s květinovými tóny.
Bancha
Bancha je japonský zelený čaj vyrobený z větších a starších čajových lístků, které se sklízejí později v sezóně. Má nižší obsah kofeinu a zemitější chuť než běžné zelené čaje jako Sencha.
Bi Luo Chun
Bi Luo Chun, což znamená „Zelené jaro v modrém závitu“, je čínský zelený čaj z provincie Jiangsu. Tento čaj se vyrábí z jemných, ručně sbíraných listů a pupenů a má svěží, sladkou chuť s jemným ovocným nádechem.
Blend
Blend označuje směs různých čajových druhů nebo přísad. Blendy se často míchají pro dosažení specifických chuťových profilů, například směsi s příchutí ovoce, bylin nebo koření. Mezi nejznámější blendy patří Earl Grey nebo English Breakfast.
Blooming Tea
Blooming Tea, nebo také kvetoucí čaj, je ručně vyráběný čaj, ve kterém jsou čajové lístky svázány do koule nebo jiného tvaru. Po zalití horkou vodou se čaj „rozvine“ a odhalí skryté květy, což vytváří krásný vizuální efekt.
Bohea
Bohea je druh černého čaje původem z čínských hor Wuyi. Tento čaj je známý svou jemnou kouřovou chutí a nízkým obsahem kofeinu. Bohea byl populární zejména v Evropě během 17. a 18. století.
Brick Tea
Brick Tea je lisovaný čaj do tvaru cihly, což umožňuje jeho snadné skladování a přepravu. Tento typ čaje se vyrábí především v Číně a Tibetu a je oblíbený zejména v chladných oblastech, kde se připravuje silný nálev.
Broken Leaf
Broken Leaf označuje čajové lístky, které byly během zpracování zlomeny. Tento typ čaje se často používá pro sáčkové čaje, protože menší lístky rychleji louhují a uvolňují chuť.
Bud
Bud je pupen čajového listu, který ještě nerozkvetl. Vysokokvalitní čaje často obsahují velké množství pupenů, které dodávají čaji jemnost a specifické chuťové vlastnosti. Pupeny jsou obvykle pokryty jemnými chloupky.
Bylinný čaj
Bylinný čaj není skutečný čaj, protože neobsahuje lístky čajovníku. Místo toho se skládá z bylin, květin, koření a dalších rostlinných složek. Mezi populární bylinné čaje patří heřmánek, máta a rooibos.
A B C D E F G H CH I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z