Březový čaj - příprava a účinky na zdraví
Existuje celá řada různých druhů čajů, které blahodárně působí na lidský organismus. Jedním z těchto velice zajímavých čajů je i ten, který se připravuje z březových listů. Pojďme se na něj trochu více zaměřit, díky čemuž se dostanete k informacím o přípravě čaje, samotné bříze a také o tom, jaké pozitivní účinky byly u březového čaje sledovány.
Bříza bělokorá
Bříza bělokorá se dá charakterizovat jako poměrně odolný a houževnatý druh stromu. Bříza skvěle dokáže zpevňovat svahy a nevadí jí v zásadě žádný půdní typ, a proto se s ní můžeme setkat i na místech, kde se jiné druhy stromů nevyskytují. Bříza je dobře identifikovatelná, jelikož její kůra září bílou barvou. Březové listy mají trojúhelníkový tvar, jsou zaoblené a okraje listů jsou pilovité. Již od dávných věků se bříza řadí k pilířům lidového léčitelství a na našem území jí využívali už Slované. Jistě není bez zajímavosti, že v Rusku se bříza považuje za národní strom.
Kromě čaje se z listů břízy bělokoré dá připravovat koupel či vlasový kondicionér. Koupele z březových listů se hodí při revmatismu, jelikož podporují vylučování solí. Koupele též prokrví pokožku a zdokonalují její aktuální stav. Extrakty z březového listí se používají jako součást krémů proti celulitidě. Kromě listů lze zužitkovat také pupeny břízy, které zajišťují lepší vylučování žluče. Míza stromu podporuje růst vlasů, jenže je zakázané navrtávat kmeny. Ale v čerstvém pařezu se ještě trochu mízy dá najít. Kromě toho se ještě průmyslově zpracovává kůra a dřevo, z nichž se vyrábí dehet, který se následně využívá při kožních onemocněních.
Příprava čaje z břízy bělokoré
Pro přípravu březového čaje budou zapotřebí mladé listy břízy bělokoré. Ty se dají sehnat zjara, kdy je jich všude dostatečné množství. Lístky se musejí otrhávat do dvou měsíců po rozvití, což většinou bývá v dubnu až květnu. Právě tou dobou mají březové lístky největší koncentraci zdraví prospěšných látek. V mladých listech je obsaženo až pět procent silic, flavonové glykosidy, třísloviny, minerální látky či fytoncidní látky s antibiotickým účinkem. Pro samotnou přípravu březového čaje musíte zalít jednu polévkovou lžíci čerstvých nebo sušených řezaných listů 250 mililitry vařící vody. Následně nechte čaj přibližně deset minut vylouhovat a pak ho sceďte. Připravený šálek čerstvého čaje můžete popíjet jednou až třikrát za den.
Jak již bylo výše zmíněno, dají se na přípravu březového čaje používat i usušené březové lístky, nicméně jejich účinek je přeci jenom o něco horší, než když si je natrháte čerstvé v jarních měsících. To se ovšem nedá nic dělat a lepší je březový čaj a jeho blahodárné účinky využívat při menší účinnosti, než kdybyste ho nevyužívali vůbec.
Recept na březový čaj:
Ingredience
- Mladé listy břízy bělokoré
- Vařící voda (přibližně 250 ml na šálek)
Postup
- Sběr listů: Nejprve si zajistěte mladé listy břízy bělokoré. Tyto listy sbírejte na jaře, ideálně do dvou měsíců po rozvití, což obvykle bývá v dubnu až květnu.
- Příprava listů: Mladé listy břízy můžete použít čerstvé nebo sušené. Pro sušení listů je nechte rozložené na suchém, vzdušném místě, dokud neztratí veškerou vlhkost.
- Zalití listů: Pro přípravu jednoho šálku čaje vezměte jednu polévkovou lžíci čerstvých nebo sušených listů.
- Louhování: Zalijte listy 250 ml vařící vody. Nechte čaj louhovat přibližně 10 minut.
- Scezení: Po uplynutí doby louhování čaj sceďte.
- Servírování: Podávejte čaj buď teplý nebo nechte vychladnout pro osvěžující nápoj. Můžete přidat med nebo citrón pro zlepšení chuti podle vlastního přání.
Doporučení: Březový čaj lze pít jednou až třikrát denně. Mějte na paměti, že čaj z čerstvých listů má obecně silnější účinky než čaj z listů sušených.
Účinky březového čaje na lidské tělo
Březový čaj se řadí k vynikajícím přírodním produktům s pozitivními efekty na lidské tělo. Tento čaj asistuje při léčbě nemocných močových cest, revmatismu a také působí podpůrně na metabolismus. Březové listy jsou obsaženy v řadě léčivých urologických směsích, jelikož přispívají k vylučování moči, přičemž nedráždí ledviny, což se jeví jako podstatná vlastnost ve chvíli, kdy má člověk nemocné ledviny a močové cesty. Pro zvýšení účinku na močové cesty lze přidat na špičku nože jedlou sodu. Dobré jsou také dezinfekční účinky březových listů.
Odvar z březových lístků se dá využít jako kondicionér, díky kterému budou vlasy lesklé a zdravé. Při žaludeční či střevní kolice se doporučuje svařit dvě čajové lžičky březové šťávy a třetinu litru bílého vína. Tento nápoj se musí posléze pít po doušcích. Březová šťáva se obecně používá proti vyrážce, při nadměrném pocení dolních končetin, jako prostředek pro výživu a růst vlasů či anthelmintikum (proti červům). Dalším možným použitím březových listů je ve formě obkladů. Natrhané lístky zabalte do látky a obložíte s nimi bolavou končetinu nebo záda. Obklad nechte přiložený zhruba dvě hodiny a efekt by se měl dostavit.