6 zdravých čajů pro každou příležitost
Čaje se používají již tisíce let pro zdravotní a duchovní účely (a pro čistý požitek). Popíjení šálku čaje je klidný způsob, jak hydratovat a zaplavit tělo prospěšnými živinami a rostlinnými sloučeninami.
Při takovém množství čajů, z nichž si můžete vybírat, však může být obtížné zúžit výběr na ty, které jsou pro vaše zdraví absolutně nejlepší. I když se to u každého člověka liší, tento článek se zabývá šesti nejzdravějšími čaji, které můžete popíjet, a vysvětluje, proč si všechny zaslouží místo ve vašem pitném režimu.
Nejzdravější čaje
Obecně se pravé čaje dělí do šesti kategorií: bílé, zelené, žluté, oolong, černé a tmavé čaje (pu-erh). Tyto čaje, známé jako "pravé" čaje, se vyrábějí z listů Camellia sinensis, rostliny pocházející z jihovýchodní Asie.
Bylinné čaje, jako je ibiškový čaj a heřmánkový čaj, nejsou považovány za pravé čaje, protože se jedná o nálevy z bylin, koření, ovoce, květů a jiných rostlin, nikoliv z Camellia sinensis. Jak bylinné čaje, tak pravé čaje obsahují řadu prospěšných rostlinných sloučenin, o kterých je známo, že podporují celkové zdraví.
Některé čaje se osvědčily zejména při určitých potížích a zdravotních stavech, například při zažívacích potížích a úzkosti, zatímco jiné se používají k navození spánku nebo zvýšení hladiny energie.
Bez ohledu na to, jaký aspekt zdraví se snažíte zlepšit, je tu pro vás čaj. Zde je šest nejzdravějších čajů, které můžete popíjet.
Nejlepší pro celkové zdraví: Zelený čaj
Zelený čaj přináší vašemu tělu zásadní výhody a je nejlepší volbou pro celkové zdraví. Toto prestižní místo si vysloužil proto, že zelený čaj je bohatý na polyfenolové antioxidanty, jako jsou katechiny a flavonoidy, které mají silné antioxidační a protizánětlivé účinky.
Mezi hlavní flavonoidy obsažené v zeleném čaji patří kvercetin, kaempferol, myricetin, kyselina chlorogenová, kyselina kumaroylchinová a theogallin, které pomáhají chránit před poškozením buněk (zdroj), jež by jinak mohlo vést ke zvýšenému riziku onemocnění. Nejznámějším antioxidantem koncentrovaným v zeleném čaji je katechin epigalokatechin galát (EGCG). ECGC chrání zdraví několika způsoby a bylo prokázáno, že má antidiabetické, protirakovinné, neuroprotektivní a protizánětlivé účinky.
Lidé, kteří pravidelně konzumují zelený čaj, mají nižší riziko běžných zdravotních potíží, jako je cukrovka 2. typu, srdeční choroby a některé druhy rakoviny (zdroj). Studie navíc ukazují, že strava bohatá na zelený čaj může pomáhat chránit před obezitou a podporovat odbourávání tuků.
Pití zeleného čaje může také pomáhat udržovat zdravou hladinu krevního tlaku, podporovat zdravé stárnutí a dlouhověkost a zlepšovat některé aspekty duševního zdraví. Přehled a metaanalýza z roku 2022 publikovaná v časopise The Journal of Nutritional Science and Vitaminology, která zahrnovala osm studií, zjistila, že častá konzumace zeleného čaje je spojena s 34% snížením rizika depresivních příznaků.
Shrnutí
Protože důkazy naznačují, že zelený čaj může chránit vaše fyzické i duševní zdraví, je jedním z nejoblíbenějších čajů doporučovaných odborníky na zdraví, jako jsou lékaři, bylinkáři a dietologové.
Zelený čaj má travnatou, mírně nasládlou chuť a je vynikající, když se popíjí s vymačkaným citronem.
Matcha, koncentrovaný prášek zeleného čaje, lze použít k přípravě latté, frappuccina a dokonce i koktejlů. Jak běžný zelený čaj, tak matcha si můžete vychutnat horký nebo studený a můžete je smíchat s přísadami, jako je ořechové mléko a med, a připravit tak chutné nápoje.
Kofein
Šálek uvařeného zeleného čaje obsahuje 29,4 miligramů kofeinu, takže je vhodný pro lidi, kteří nesnášejí vysoké dávky tohoto přírodního stimulantu.
Lidé citliví na kofein však mohou raději zvolit vařený zelený čaj než matcha, protože matcha má poměrně vysoký obsah kofeinu. Šálek matchy může obsahovat 38 až 178 miligramů v závislosti na množství použitého matcha. Pro srovnání šálek vařené kávy obsahuje přibližně 96 miligramů kofeinu.
Vzhledem k obsahu kofeinu je nejlepší popíjet zelený čaj ráno a během dne.
Nejlepší pro krásu: Čaj z ibišku
Pokud hledáte čaj, který pomůže vyživit vaši pleť a bude působit jako vnitřní podpora krásy, pak je pro vás ibiškový čaj to pravé.
Ibiškový čaj se vyrábí z listových struktur zvaných kalichy, které se nacházejí na rostlině Hibiscus Sabdariffa. Má sytě rubínovou barvu, trpkou ovocnou chuť a vysoký obsah rostlinných barviv zvaných antokyany, které jsou zodpovědné za sytou barvu čaje.
Kromě antokyanů je ibiškový čaj bohatý na organické kyseliny a flavonoidy a obsahuje malé množství vitaminu C, živiny, která je nezbytná pro tvorbu kolagenu a pomáhá chránit buňky před oxidačním poškozením.
Rostlinné sloučeniny koncentrované v ibiškovém čaji z něj činí vynikající volbu pro podporu zdraví pokožky, zejména pro osoby se zánětlivými kožními onemocněními, jako je akné. Studie totiž ukazují, že ibiškový čaj může pomoci snížit zánětlivé markery v těle, což může pomoci zklidnit zanícenou pleť.
Studie z roku 2019 publikovaná v časopise Nutrients, které se zúčastnilo 25 mužů, zjistila, že u účastníků, kteří denně konzumovali 250 mililitrů nápoje s ibiškovým extraktem, došlo k významnému snížení hladiny zánětlivého markeru C-reaktivního proteinu ultra-senzitivního (CRP-US) ve srovnání s pitím čisté vody. Bylo prokázáno, že CRP je zvýšený u lidí s dermatologickými onemocněními, jako je lupénka, akné a růžovka.
Kromě snížení zánětu mohou rostlinné sloučeniny obsažené v ibiškovém čaji také pomáhat chránit před oxidačním poškozením, což může přispět ke zpomalení obecných účinků stárnutí a chránit vás před onemocněními souvisejícími s kůží, jako je rakovina kůže.
Navíc je ibiškový čaj vynikající ledový a může být velmi hydratační. Vzhledem k tomu, že se jedná o variantu bez kalorií a kofeinu, může popíjení tohoto čaje dodat tolik potřebné tekutiny, zejména proto, že mnoho lidí je chronicky dehydratovaných.
Mějte na paměti, že i když je ibiškový čaj obecně bezpečný a není spojen s mnoha nežádoucími vedlejšími účinky, pití ibiškového čaje se nedoporučuje během těhotenství nebo kojení, protože by mohl stimulovat menstruaci a poškodit kojené děti.
Shrnutí
Barevný ibiškový čaj je bohatý na rostlinné sloučeniny, které mohou pomoci zklidnit zanícenou pokožku a chránit ji před oxidačním poškozením, které časem opotřebovává pokožku.
Kofein
Kofein: Ibiškový čaj neobsahuje kofein, takže je bezpečný pro lidi, kteří kofein nesnášejí nebo se mu musí ze zdravotních důvodů vyhýbat.
Nejlepší na spaní: heřmánkový čaj
Mnoho lidí se snaží najít přírodní a bezpečný způsob, jak podpořit klidný spánek. Pokud máte potíže s usínáním nebo s udržením spánku, může vám popíjení heřmánkového čaje před spaním pomoci.
Heřmánek je léčivá bylina, která se již od starověku používá k léčbě poruch spánku a úzkosti. Předpokládá se, že jeho účinky na spánek jsou způsobeny vysokou koncentrací flavonoidní sloučeniny zvané apigenin.
Apigenin se váže na benzodiazepinové receptory v mozku, což vyvolává uklidňující účinek a podporuje ospalost. Studie ukazují, že užívání heřmánkových doplňků stravy a pití heřmánkového čaje může u některých lidí přispět ke zlepšení kvality spánku.
Například studie z roku 2016, které se zúčastnilo 80 žen po porodu se špatnou kvalitou spánku, zjistila, že účastnice, které po dobu dvou týdnů pily heřmánkový čaj, zaznamenaly významné zlepšení kvality spánku a snížení depresivních příznaků ve srovnání s kontrolní skupinou.
Studie z roku 2011 publikovaná v časopise BMC Complementary Medicine and Therapy, které se zúčastnilo 34 osob trpících nespavostí, prokázala, že léčba 270 miligramy heřmánkového extraktu dvakrát denně po dobu 28 dnů zkrátila dobu potřebnou k usnutí přibližně o 16 minut a snížila počet nočních probuzení ve srovnání s kontrolní skupinou.
Shrnutí
Výzkum ukazuje, že pití heřmánkového čaje před spaním může zlepšit kvalitu spánku a zkrátit dobu potřebnou k usnutí až o 16 minut. To je pravděpodobně způsobeno vysokou koncentrací apigeninu v heřmánku, který má uklidňující účinek na mozek.
Kofein
Heřmánkový čaj neobsahuje kofein, takže je ideálním nápojem, který si můžete vychutnat při nočním usínání.
Nejlepší na trávení: mátový čaj
Mátový čaj je jedním z nejlepších nápojů pro lidi, kteří často trpí zažívacími problémy, jako je nadýmání, nevolnost, bolest žaludku a plynatost (i když na zácpu mohou být lepší jiné čaje).
Máta peprná (Mentha piperita) má léčivé vlastnosti, které mohou pomoci uklidnit běžné břišní potíže spojené s onemocněními, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS). Její silice mají uklidňující, protikřečové vlastnosti, které vám mohou pomoci cítit se lépe, když máte zažívací potíže.
Silice obsažené v mátě peprné obsahují L-menthol, monoterpenoidní sloučeninu, která blokuje vápníkové kanály v hladkém svalstvu, což pomáhá snižovat křeče v trávicím traktu. Olej z máty peprné má také protizánětlivé a bolest zmírňující účinky, což může být prospěšné pro osoby s trávicími potížemi, jako je IBS (funkční dyspepsie).
Souhrn
Studie ukazují, že mátový olej v čaji může pomoci uvolnit hladké svalstvo, snížit nevolnost, snížit zánět a zmírnit bolest břicha.
Kofein
Mátový čaj přirozeně neobsahuje kofein, takže ho můžete popíjet kdykoli, včetně čaje před spaním.
Nejlepší pro energii: Yerba maté
Čaj yerba maté se vyrábí z listů stromu yerba maté, který pochází z Jižní Ameriky. Tento tradiční nápoj se běžně pije v zemích, jako je Argentina, Brazílie a Chile, ale v Evropě je méně populární.
Čaj yerba maté obsahuje přibližně 80 miligramů kofeinu v jednom šálku, což je srovnatelné s kofeinem obsaženým v šálku kávy. Protože obsahuje dostatečné množství kofeinu, může vám dodat energii, kterou potřebujete pro začátek dne nebo pro překonání denní krize v práci.
Kofein obsažený v yerba maté stimuluje oblast mozku zvanou mozková kůra, což může pomoci zvýšit energii a zlepšit koncentraci, reakční dobu a bdělost.
Kromě kofeinu obsahuje yerba maté řadu rostlinných sloučenin, včetně fenolových kyselin, flavonoidů a terpenů, které mají antioxidační a protizánětlivé účinky. Navíc poskytuje některé živiny, například hořčík, zinek, měď, železo a mangan.
Shrnutí
Yerba maté je z hlediska obsahu kofeinu podobná kávě. Předpokládá se, že aktivuje mozkovou kůru (zodpovědnou za zpracování dat na vysoké úrovni), takže mnoho lidí popíjí maté, když se chtějí soustředit a zůstat bdělí.
Kofein
Čaj yerba maté obsahuje asi 80 miligramů kofeinu v jednom šálku, což je přibližně stejně jako šálek kávy.
Nejlepší pro relaxaci a náladu: levandulový čaj
Levandulové produkty, jako je levandulový esenciální olej a levandulové koupele, jsou dobře známé pro své relaxační a stres snižující vlastnosti.
Konzumace levandule může mít také pozitivní účinky na organismus a je obzvláště užitečná pro zlepšení některých aspektů duševního zdraví.
Levandulový čaj se připravuje louhováním čerstvých nebo sušených květních pupenů levandule v horké vodě. Má květinovou, mírně nasládlou chuť a vůni, která vám může pomoci cítit se uvolněněji. Studie totiž ukazují, že vůně levandule, včetně rozptylování levandulového esenciálního oleje, může pomoci snížit úzkost a zlepšit náladu.
Vůně levandule uvolňuje nervový systém a působí na tělo uklidňujícím a zklidňujícím účinkem.
Bylo prokázáno, že pití levandulového čaje pomáhá snižovat pocity úzkosti a deprese, takže může být užitečnou volbou, když potřebujete snadný způsob, jak uklidnit svou mysl. Studie z roku 2020, které se zúčastnilo 60 starších dospělých, zjistila, že pití levandulového čaje dvakrát denně po dobu dvou týdnů snížilo skóre deprese a úzkosti28 ve srovnání s kontrolní skupinou.
Bylo také prokázáno, že konzumace a vůně levandule zlepšuje únavu, zlepšuje náladu a podporuje klidný spánek.
Shrnutí
Bylo klinicky prokázáno, že levandulový čaj, který je silným zdrojem vonného levandulového oleje, snižuje úzkost a depresi a podporuje relaxaci.
Když se cítíte ve stresu, zkuste si uvařit horký levandulový čaj a popíjet ho v klidném prostředí, abyste pomohli svému tělu a mysli se uklidnit.
Kofein
Levandulový čaj přirozeně neobsahuje kofein, takže ho můžete popíjet kdykoli, včetně doby před spaním.
Kdy pít čaj
Čaj bez kofeinu, jako je ibiškový nebo mátový čaj, si můžete vychutnat kdykoli během dne nebo v noci. Ačkoli lidé, kteří nejsou tak citliví na kofein, mohou pít čaj s kofeinem i později během dne, popíjení čaje s kofeinem, jako je zelený čaj nebo yerba maté, odpoledne nebo v noci by mohlo negativně ovlivnit spánek u lidí, kteří jsou citliví na stimulační účinky kofeinu. Některé výzkumy totiž ukazují, že pití kofeinových nápojů do šesti hodin před spaním může ztížit usínání a udržení spánku.
Zařazení čaje do života
Pití neslazeného čaje může být zdravým a chutným způsobem, jak zůstat hydratovaný a zároveň dodat tělu zdroj ochranných rostlinných látek, jako jsou polyfenolové antioxidanty.
Ačkoli je horký čaj nejoblíbenější, můžete si ho vychutnat i jinými způsoby. Čaj si můžete vychutnat v nálevech z horké vody, ledový nebo přimíchaný do koktejlů.
Zde je několik dalších způsobů, jak zařadit čaj do svého života:
- Vyměňte ranní kávu za šálek zeleného nebo bylinného čaje. Pokud si po ránu chcete dopřát nápoj s kofeinem, zvolte zelený čaj, matcha nebo šálek yerba maté.
- Zařaďte čaj do svého večerního rituálu a vychutnejte si šálek bylinkového čaje bez kofeinu, zatímco se uklidňujete a chystáte do postele. Některé čaje, například heřmánkový, mají vlastnosti zlepšující spánek a mohou vám pomoci lépe si odpočinout.
- Připravte si čajové kostky ledu a použijte je k přípravě ledového čaje a koktejlů na bázi čaje. Uvařte si mátový, heřmánkový nebo ibiškový čaj a poté jej zmrazte ve vaničkách na led. Kostky ledu můžete použít ke zchlazení a ochucení řady nápojů.
- Před tréninkem si dejte šálek čaje s kofeinem. Pití kofeinového nápoje, jako je zelený čaj nebo matcha, před tréninkem vám může pomoci cítit se energičtěji a zlepšit výkon při cvičení.
- Uvařte si šálek mátového čaje, když jste pod psa. Když jste nemocní, popíjení šálku mátového čaje vám může pomoci udržet hydrataci. Mátový čaj navíc může pomoci zmírnit zažívací příznaky, jako je nevolnost a bolest žaludku.
Často kladené otázky
Jaké existují přísady do čaje?
Všechny čaje jsou zdravé, pokud jsou konzumovány v čistém stavu. Přidáním přísad s vysokým obsahem cukru do čaje, jako je ochucená smetana nebo stolní cukr, se však mění výživové hodnoty nápoje.
Pokud je to možné, je lepší konzumovat čaj čistý nebo zvolit přísady s nízkým obsahem cukru, jako je citronová šťáva nebo špetka skořice. Pokud používáte sladidlo, například med, zůstaňte u malého množství, například čajové lžičky.
Jaký je nejzdravější čaj bez kofeinu?
Na výběr je celá řada zdravých čajů bez kofeinu, včetně ibiškového, mátového a heřmánkového.
Který čaj má nejvíce antioxidantů?
Zelený čaj je jednou z nejlepších voleb pro celkové zdraví, protože je koncentrovaným zdrojem ochranných rostlinných látek, jako jsou polyfenolové antioxidanty.
Závěr
Ačkoli mnoho čajů nabízí zdraví prospěšné látky, výše uvedené čaje vyčnívají z řady. Zelený čaj, ibiškový čaj, heřmánkový čaj, mátový čaj, yerba maté a levandulový čaj jsou plné rostlinných sloučenin, které mohou podpořit celkové zdraví, zlepšit energii, zlepšit spánek a další.