Exkluzivní třída čínského čaje Lung Ching z okolí proslulého jezera Xihu, tzv. Západní jezrero (West lake).

Často označován za nejlepší čínský čaj. Historie tohoto čaje sahá až do 8. století. Pěstuje se v nádherné krajinné scenérii provincie Če-t´iang, v okolí vesnice pojmenované Dračí studna.

Usušené čerstvé lístky si zachovávají lesk a lehkou sladko-bylinkovou vůni. Lístky se zpracovávají ve velkých vyhřívaných pánvích a zachovávají si tím typický plochý tvar. Proces třídění, sušení a pražení má být přesně dodržovaný pro výrobu pravého Lung Chingu.

Čaje typu Lung Ching mají výraznou termoregulační vlastnost. Přirozeným způsobem dokáží přehřatý organismus ochladit a podchlazený zahřát.

Čajový nálev čisté nazelenalé barvy, plné jemně nasládlé chuti a vyvážené vůně, poměrně dlouho zachovává své kouzlo na jazyku.

Čaj Xihu Lung Ting patří mezi 10 nejlepších čínských čajů.

Další názvy: Lung ťing od jezera Xihu - Dračí studna, Longjing, Lung Ching od Západního jezera.