Proč pít maté
Původem jihoamerický nápoj yerba maté byl v Čechách a na Slovensku ještě donedávna známý především mezi čajovými fajnšmekry nebo vyznavači zdravé výživy. O Nápoji Bohů, jak nálevu z cesmíny odpradávna přezdívali argentinští indiáni, se však v poslední době stále častěji dozvídáme i z míst, kde bychom to dříve tak úplně nečekali. Povzbudivé účinky yerby maté - například v boji s obezitou - totiž k tomuto nápoji přitahují pozornost i těch, kteří jinak čajovým nápojům příliš neholdují. Nakonec se moc není čemu divit. Yerba maté totiž dokáže zahnat hlad, dodá energii a podle zjištění farmakologů z University of Illinois dokonce může být také silným pomocníkem v boji s rakovinou tlustého střeva.
Podle dochovaných pramenů byla právě yerba maté oním tajemným nápojem, kterým Indiáni již před dlouhými staletími vítali návštěvníky z dalekých krajů. Archeologické nálezy rovněž potvrzují, že nápoj se v Jižní Americe obecně těšil vysoké úctě: směsi pro jeho přípravu totiž byly objeveny v mnoha hrobkách mezi ostatními předměty vysoké hodnoty. A odvar z lístků cesmíny paraguayské je samozřejmě také nedílnou součástí tradičního jihoamerického léčitelství.
Laboratorní analýzy skutečně potvrzují příznivý účinek pravidelného popíjení yerba maté na lidský organismus. A to z docela jednoduchého důvodu. Jakkoliv to při prvním pohledu na šálek maté nemusí vždy být patrné, jeho součástí je překvapující množství vitamínů a minerálních látek. Zastoupeny jsou tak například vitamíny A, B, C nebo E, nechybí ale ani antioxidanty nebo betakaroten. Z minerálních látek potom jmenujme vápník a hořčík, draslík, železo.
Maté - nejen povzbuzující nápoj
I přes přítomnost všech těchto látek se nicméně yerba maté stala v některých jihoamerických zemích nejrozšířenějším nápojem ještě z jiného důvodu. A tím jsou samozřejmě silné povzbuzující účinky, které pití tohoto nápoje přináší. V lístcích cesmíny paraguayské jsou totiž přítomné mimo jiné také deriváty kofeinu.
Kromě povzbuzení organismu a rychlého doplnění energie je však nálev yerby maté ve většině západních zemí populární také díky jeho schopnosti zahnat hlad. Opět v této souvislosti byla inspirací dnešního rozšíření maté tradice a zkušenost indiánských kmenů. Právě jejich příslušníci totiž yerbu maté používali například během období silných veder nebo obecně nedostatku potravin.
Právě na tuto schopnost zahánění únavy a hladu prostřednictvím lístků cesmíny paraguayské si potom před nedávnou dobou vzpomněli výživoví terapeuti hledající přírodní cesty, jak se účinně zbavit nadbytečných kilogramů. Proto se dnes yerba maté kromě samotného čajového rituálu hojně užívá právě jako vynikající doplněk nejrůznějších diet, kdy může efektivně pomoci v boji s nepříjemnými pocity hladu.
Proč pít maté?
Ke všem těmto důvodům proč pít yerba maté (např. sunflower, pampero carnival, rancho) se ale navíc v nedávné době připojil ještě jeden. A není jím nic menšího než prevence a léčba rakoviny tlustého střeva. Výsledky laboratorních testů provedených farmakology z americké University of Illinois totiž dokazují, že již zmíněné deriváty kofeinu přítomné v yerba maté nejenom snižují zánětlivost jeho tkání, ale dokonce mají schopnost přímo způsobovat buněčnou smrt nádorových buněk slepého střeva.
V yerba maté je totiž přítomná rovněž kyselina kofeylchinová, která má jednak obecnou schopnost tlumit záněty tkání, ze kterých se později často vyvíjejí právě nádorová onemocnění tlustého střeva. Především je ale potřeba zmínit, že kyselina kofeylchinová ve vyšších koncentracích také dokáže přímo zabíjet nádorové buňky, zatímco ty zdravé nechává bez povšimnutí.
Nejdůležitější informace o yerba maté
- Yerba maté je původem jihoamerický nápoj s povzbuzujícími účinky.
- Obsahuje překvapivé množství vitamínů a minerálních látek, včetně vitamínů A, B, C, E, vápníku, hořčíku, draslíku a železa.
- Díky přítomnosti derivátů kofeinu poskytuje rychlou energii a pomáhá zahnat hlad.
- Yerba maté se v jihoamerických zemích stala oblíbeným nápojem také díky tradici a používání v tradičním léčitelství.
- Nedávný výzkum naznačuje, že yerba maté může pomáhat v boji s obezitou a dokonce při prevenci a léčbě rakoviny tlustého střeva.
Zajímavosti o yerba maté
Yerba maté se stal symbolem společenského setkávání a sdílení ve většině jihoamerických zemí. Při přípravě se tradičně používá speciální nádoba zvaná "mate", která se plní yerba maté a zalévá horkou vodou. Poté se nápoj pijí tradičním kovovým slamníkem, známým jako "bombilla". Tato rituální příprava a pití yerba maté má významnou společenskou a kulturní hodnotu a často se stává důležitou součástí společenských setkání.
Další zajímavostí je, že yerba maté obsahuje theobromin, který je přirovnáván k účinkům čokolády. To znamená, že kromě povzbuzujícího účinku poskytuje i mírnou relaxaci a zlepšuje náladu.
V Jižní Americe se yerba maté také často používá ve formě extraktů a přípravků pro péči o vlasy a pokožku. Jeho příznivé účinky na zdraví pokožky a vlasů jsou využívány v tradičním kosmetickém léčitelství.
Yerba maté je fascinující nápoj s bohatou historií a širokou škálou přínosů pro lidský organismus. Jeho rostoucí popularita a objevování nových účinků přitahují pozornost nejen mezi čajovými milovníky, ale i mezi těmi, kteří hledají přírodní způsoby zlepšení svého zdraví a životního stylu.